80 g Tatarák z lososa s koprem, červenou cibulkou a limetou, máslový toust
(1,3,4,7)       165,-

(1,3,7,10)      165,-

100 g Grilované krevety s česnekem, čerstvými chilli papričkami a petrželkou, variace listových salátů, toust s bylinkovým máslem

(1,3,4,7)       185,-

0,3 l Kulajda s hříbky a zastřeným vejcem

(1,3,7)                                                                   79,-

Polévka dle denní nabídky                                             

500 g Snímaná vepřová žebra z boku v medové barbecue marinádě, křenové červené zelí, hořčice, beraní rohy, čerstvý chléb

(1,3,7,10,11)     325,- 

400 g Špikovaná krůtí palička v nízkoteplotní úpravě, silný výpek s bylinkami a slaninou, naše karlovarské knedlíky

(1,3,7)         305,-

250 g Rump steak z urugayské stařené květové špičky, pečené papriky s česnekem, brambora plněná restovanou slaninou a cibulí

(7)          415,-

350 g Steak z půlky vykostěného kuřete, zeleninové hranolky (mrkev, celer, červená řepa), česnekový dip

(1,7,9,11)      285,-

150 g Grilovaný filet z lososa, restované brambory Grenaille s paprikami, lilkem a cuketou, bylinkové máslo

(4,7)         325,-

200 g Vepřová panenka sous vide ve slanině, pepřová omáčka, gratinované brambory s čerstvým estragonem

(1,7,11)         285,-

200 g Grilovaná krkovice z plemene Duroc, restované fazolky dvou barev s česnekem a slaninou, bramborové hranolky           285,-

200 g Řízečky z vepřové panenky přelité přepuštěným máslem, náš bramborový salát

(1,3,7,9,10)             285,-

250 g Čerstvé vaječné tagliatelle ve smetanové omáčce se sušenými rajčaty, česnekem a hoblinami sýru Gran Moravia

(1,3,7)                   205,-                                          

250 g Bramborové noky ve smetanové omáčce s hříbky a hoblinami sýru Gran Moravia

(1,3,7)                   205,-     

Dorůžova pečený hovězí roastbeef (100g) na salátu z polníčku, čerstvého špenátu a rukoly, kaparová majonéza, toust s bylinkovým máslem

(1,3,7,10)       245,-

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (100g), opečenou slaninou, hoblinami sýru Gran Moravia a krutony

(1,3,7,10)       245,-

160 g Svíčková na smetaně z hovězího válečku, citron, brusinky, naše karlovarské knedlíky

(1,3,7,9,10,12)      245,-

280 g Konfitované kachní stehno Barbarie, kysané zelí, naše špekové knedlíky

(1,3,7)          285,-

100 g Kuřecí řízek marinovaný v jogurtu, bramborová kaše s máslem

(1,3,7)            135,-

100 g Dětská svíčková na smetaně z hovězího válečku, brusinky, naše karlovarské knedlíky

(1,3,7,9,10,12)             155,-

100 g Smažená Gouda, bramborové hranolky, tatarská omáčka

(1,3,7,10)                   165,-

2 ks Skořicové lívance s Nutellou a drcenými sušenkami, čerstvá šlehačka

(1,3,7      145,-

1 ks Čokoládový fondant s mangovým želé s bazalkou a yuzu sorbetem, šlehačka

(1,3,7)                155,-

1 ks Kopeček zmrzliny/sorbetu   55,-

Prosecco s broskví

Tropické yuzu

Vanilková (3,7)

Zmrzliny a sorbety pro nás vyrábí Odvárkovi, provozovatelé „Zmrzliny u pošty“ a „Zmrzliny na kolečkách“.