Předkrmy

 

100 g Dorůžova pečený hovězí roastbeef, kaparová majonéza, salát, bylinková bageta
alergen 1,3,7 149 ,-

80 g Paštika z husích jater, cibulová marmeláda, toust

alergen 1,3,7 115,-

Polévky

 

0,3 l Boršč s nokem zakysané smetany
alergen 1,3,7 65,- 

Polévka dle denní nabídky                                             

Speciality

 

350 g Selečí kolínko v nízkoteplotní úpravě, nastavovaná kaše s kroupami, majoránkou a česnekem

alergen 1,7 285,-

400 g Vepřová žebra v pikantní barbecue omáčce, zelný salát, čerstvý chléb

alergen 1,3,7,10 245,-

Hlavní chody

 

200 g Grilovaný kuřecí stehenní steak v marinádě z medvědího česneku, restované Grenaille, pečená kořenová zelenina

alergen 1,3,7  235,-

150 g Řízek z vykostěného králičího stehna, bramborová kaše s máslem a mlékem

alergen 1,3,7,10  225,-

200 g Vepřová panenka sous vide, houbový kuba

alergen 1  225,-

200 g Grilovaná krkovice v drceném pepři, smetanové růžičkové kapusty, bramborová galetka s česnekem a slaninou

alergen 7   245,-

200 g Řízečky z vepřové panenky na přepuštěném másle, lehký bramborový salát

alergen 1,3,7,9,10  215,-

250 g Vaječné tagliatelle s hříbkovou omáčkou a sýrem Gran Moravia          

alergen 1,3,7  189,-

250 g Bramborové noky se sušenými rajčaty, česnekem, smetanou a hoblinami sýru Gran Moravia  

alergen 1,3,7  189,-       

Tradiční česká kuchyně

 

160 g Svíčková na smetaně z hovězího válečku, brusinky, karlovarské knedlíky

alergen 1,3,7,9,10  210 ,-
280 g Konfitované kachní stehno Barbarie, kysané zelí, naše špekové knedlíky
alergen 1,3,7  285 ,-

200 g Zvěřinový guláš, škvarkové krokety

alergen 1,3,7  245,-

Salát

 

Dorůžova pečený hovězí roastbeef na salátu z polníčku, čerstvého špenátu a rukoly, bylinková bageta
alergen 1,3,7  195 ,- 

Dětské pokrmy


100 g Kuřecí řízek marinovaný v podmáslí, bramborová kaše s máslem

alergen 1,3,9  125 ,- 

100 g Dětská svíčková na smetaně z hovězího válečku, brusinky, karlovarské knedlíky
alergen 1,3,9  145 ,- 

100 g Dětská smažená Gouda, bramborové hranolky, tatarská omáčka

alergen 1,3,9  135 ,- 

 

Dezerty

 

1 ks Čokoládový fondant s karamelem, rozvar z čerstvých pomerančů s brandy, pomerančový sorbet

alergen 1,3,7  125,-

100 g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

alergen 1,3,7  105,-

karel