Stálé menu podáváme od 14:30 do 20:30
80 g
Tatarák
z lososa s koprem a šalotkou, máslový toust
alergen 1,3,4,7 155 ,-
80 g Pěna z kozího sýra s restovanou cuketou a česnekem, máslový toast
alergen 1,3,7 115,-
0,3 l
Vývar z
hovězího žebra s vaječnými nudlemi a kořenovou zeleninou
alergen 1,3,7,9 65,-
Polévka dle denní nabídky
350 g Jehněčí kolínko v nízkoteplotní úpravě, bramborová kaše s listovým špenátem
alergen 1,7 425,-
500 g Snímaná vepřová žebra z boku v medové barbecue marinádě, zelný salát s křenem, hořčice, beraní rohy, čerstvý chléb
alergen 1,3,7,10 295,-
350 g Grilovaný Tomahawk steak z vepřové kotlety, pečené papriky s česnekem, restované brambory Grenaille 325,-
200 g Grilovaný kuřecí stehenní steak v marinádě z medvědího česneku, pečená cuketa, naše hranolky
alergen 1,3,7 255,-
200 g Vepřová panenka sous vide ve slanině, pepřová omáčka, gratinované brambory s čerstvým rozmarýnem
alergen 1,7 265,-
200 g Grilovaná krkovice Duroc, restované fazole dvou barev s česnekem a slaninou, pečené brambory Grenaille
275,-
200 g Řízečky z vepřové panenky na přepuštěném másle, lehký bramborový salát
alergen 1,3,7,9,10 255,-
250 g Vaječné tagliatelle se sušenými rajčaty, česnekem, smetanou a hoblinami sýru Gran Moravia
alergen 1,3,7 189,-
200/100 g Bramborové noky s kousky uzeného lososa, smetanou, koprem a hoblinami sýru Gran Moravia
alergen 1,3,7 225,-
100/200 g Dorůžova pečený hovězí roastbeef na salátu z polníčku, čerstvého špenátu a rukoly, bylinková bageta
alergen 1,3,7,10 225,-
300/100 g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, opečenou slaninou, hoblinami sýru Gran Moravia a krutony
alergen 1,3,7,10 225,-
300/100 g Řecký salát z čerstvé zeleniny, sýr Feta, Kalamata olivy, bylinková bageta
alergen 3 215,-
160 g Svíčková na smetaně z hovězího válečku, brusinky, naše karlovarské knedlíky
alergen 1,3,7,9,10,12 235 ,-
280 g Konfitované kachní stehno Barbarie, kysané zelí, naše špekové knedlíky
alergen 1,3,7 285 ,-
100 g Kuřecí řízek marinovaný v podmáslí, bramborová kaše s máslem
alergen 1,3,9 125 ,-
100 g Dětská svíčková na smetaně z hovězího
válečku, brusinky, karlovarské knedlíky
alergen 1,3,9 145 ,-
100 g Dětská smažená Gouda, bramborové hranolky, tatarská omáčka
alergen 1,3,9 145 ,-
1 ks Čokoládový fondant s meruňkovým rozvarem s mátou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou1 ks
alergen 1,3,7 135,-
2 ks Skořicové lívance s Nutellou a drcenými sušenkami, čerstvá šlehačka
alergen 1,3,7 145,-